Trường dạy nấu ăn tại Pháp đáng tin cậy được nhiều bạn Du học sinh lựa chọn sẽ là những trường nào? Rất nhiều đầu bếp nổi tiếng hiện nay đã học qua các trường dạy nấu ăn ở Pháp. Vậy chi phí học nấu ăn ở các trường này có cao không? Đầu vào được tuyển như thế nào? Cùng Pháp ngữ Bonjour điểm qua tại bài này nhé
Sách “Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Hàn Quốc”
Cuốn sách “Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Hàn Quốc” được biên soạn một cách công phu với mục đích giới thiệu văn hóa ẩm thực của người Triều Tiên với cộng đồng toàn cầu. Sách này đã được dịch sang nhiều ngôn ngữ, bao gồm cả tiếng Việt.
Tại Hàn Quốc, cuốn sách này được xem như một nguồn tư liệu quý giá cho phụ nữ Hàn Quốc, giúp họ chế biến các món ăn gia đình cũng như trong các dịp lễ tết. Các tác giả đã kết hợp văn hóa ẩm thực truyền thống cùng với kỹ thuật nấu ăn hiện đại, tạo ra một sản phẩm phản ánh rõ hình ảnh đời sống xã hội Hàn Quốc hiện đại và đang phát triển.
Trong kỹ thuật chế biến món ăn Hàn Quốc, ta thấy những nét đặc trưng độc đáo so với phần còn lại của thế giới. Một trong những biểu tượng đặc trưng của văn hóa Hàn Quốc chính là kim chi. Kim chi một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc, mà chỉ riêng kim chi đã có hàng chục loại như kim chi cuộn, kim chi củ cải, kim chi bắc thảo, kim chi dưa leo muối, kim chi nhân sâm tươi...
Bên cạnh đó, với lợi thế là quốc gia có đường bờ biển dài, Hàn Quốc sở hữu một nguồn hải sản phong phú. Điều này làm cho cách chế biến hải sản của Hàn Quốc trở nên đặc sắc, thơm ngon và bổ dưỡng hơn bao giờ hết.
Đây là cuốn sách dạy nấu ăn Hàn Quốc hàng đầu mà những người đam mê ẩm thực không nên bỏ lỡ. Ngoài việc dành cho cá nhân yêu thích ẩm thực, đó cũng là tài liệu quý giá cho các đầu bếp, nhà hàng và quán ăn Hàn Quốc muốn nâng cao kỹ năng và mang hương vị đích thực của ẩm thực Hàn Quốc đến bàn ăn của mọi người.
Tải về sách “Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Hàn Quốc” PDF: đang cập nhật.
Sách “Nấu món Hàn Quốc thật dễ”
Tác giả: Tổng cục Du lịch Hàn Quốc
Cuốn sách “Nấu món Hàn Quốc thật dễ” là một tác phẩm ngắn gọn được Tổng cục Du lịch Hàn Quốc phát hành để giới thiệu văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc với thế giới. Được dịch ra hơn 20 ngôn ngữ và phát hành tại nhiều quốc gia trên toàn cầu, cuốn sách này thu hút sự quan tâm rộng rãi.
Với mục đích giúp người đọc dễ dàng chế biến các món ăn Hàn Quốc, “Nấu món Hàn Quốc thật dễ” không chỉ cung cấp các công thức và hướng dẫn số lượng chính xác, mà còn hướng dẫn cách tìm nguyên liệu địa phương, giúp người nước ngoài nấu những món ăn Hàn Quốc truyền thống một cách dễ dàng và thuần thục hơn.
Cuốn sách được minh họa bằng nhiều hình ảnh rõ nét, giúp việc học trở nên dễ dàng và sinh động, thậm chí ngay cả những người ít kinh nghiệm trong nấu ăn cũng có thể tự tin thực hiện các món ăn Hàn Quốc đơn giản. "Sách này sẽ giới thiệu cho bạn đọc 18 món ẩm thực Hàn Quốc được ưa chuộng trên toàn thế giới như Kimchi cải thảo, Yukgaejang, Tteokbokki, Bibimbap, Kimchi Jjigae, Bulgogi, Japchae, Galbijjim. Dù không có quá nhiều món, nhưng đủ để người mới bắt đầu học nấu ăn Hàn Quốc có cơ hội luyện tập và thưởng thức hương vị chuẩn của ẩm thực Hàn Quốc.
Ngoài ra, cuốn sách còn cung cấp phần Q&A để giải đáp những thắc mắc phổ biến trong quá trình chế biến món Hàn Quốc tại từng quốc gia khác nhau. Vì vậy, nếu bạn đang bắt đầu khám phá ẩm thực Hàn Quốc, đây thực sự là cuốn sách dạy nấu ăn Hàn Quốc lý tưởng dành cho bạn.
Tải về sách “Khơi Dậy Vị Giác Cùng Món Hàn” PDF: tại đây.
Trên đây là 3 cuốn sách dạy nấu ăn Hàn Quốc hay nhất đã được dịch sang tiếng Việt, dành cho những độc giả đam mê ẩm thực Hàn Quốc. Mặc dù có nhiều sách nấu ăn Hàn Quốc trên thế giới, nhưng chủ yếu được viết bằng tiếng Anh và các ngôn ngữ khác, điều này tạo ra rào cản cho người Việt muốn tìm hiểu và tham khảo. Chính vì vậy, 3 cuốn sách trên đây không chỉ mang lại kiến thức từ cơ bản đến nâng cao, mà còn giúp cho bạn có thể chế biến nhiều món ăn Hàn Quốc ngon chuẩn vị theo sở thích hoặc thậm chí trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp về ẩm thực Hàn Quốc.
Trường dạy nấu ăn tại Pháp – Học viện LE CORDON BLEU PARIS
Le Cordon Bleu nổi tiếng với tư cách là một học viện quốc tế đào tạo về nấu ăn, nhà hàng và khách sạn hàng đầu thế giới. Học viện này được coi như “người gác đền”. Nơi lưu giữ những tinh hoa trong nên ẩm thực Pháp. Từ khi được thành lập tại Paris cách đây hơn một thế kỷ. Cho tới nay học viện đã không ngừng phát triển với hệ thống trường toàn cầu đáng ngưỡng mộ.
Bên cạnh chất lượng đào tạo xuất sắc bậc nhất, Le Cordon Bleu đem đến cho bạn cơ hội to lớn. Khi hòa nhập vào thị trường lao động ngày càng cạnh tranh. Chỉ trong vòng ít nhất 9 tháng đào tạo. Học viên sẽ được cấp một chứng chỉ của học viện. Đây là chứng chỉ được công nhận bởi tất cả anh tài trong ngành ẩm thực.
Bên cạnh nhưng khóa đào tạo những đầu bếp chuyên nghiệp, học viện cũng chú trong tới công tác đào tạo cho đại chúng. Cùng với hơn 50 sự kiện quốc tế được tổ chức thành công; mạng lưới đối tác; các trường đại học và học viện nấu ăn; học viện luôn tin tưởng vào sứ mệnh quảng bá tinh hoa nghệ thuật ăn uống của Pháp tới bạn bè quốc tế.
Các khóa học hiện có tại Pháp ngữ Bonjour:
Hiện tại, Pháp ngữ Bonjour có đầy đủ các khóa học phù hợp cho từng nhu cầu của mỗi bạn:
Các lớp này đều có các khung giờ phù hợp cũng cho từng nhu cầu. Nếu bạn đang muốn học tiếng Pháp, đừng ngại liên hệ ngay với Bonjour!
Đăng ký ngay để được TƯ VẤN MIỄN PHÍ 100% với Pháp ngữ Bonjour qua:
Hãy liên hệ ngay với Pháp ngữ Bonjour để được tư vấn miễn phí. Cũng như hoàn tất làm hồ sơ Du học Pháp của bản thân!
Ngày nay, ẩm thực Hàn Quốc đang trở nên phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Mặc dù chúng ta thường thấy nhiều nhà hàng và quán ăn Hàn Quốc, cũng như một số video hướng dẫn nấu ăn và công thức trên mạng, thế nhưng sách hướng dẫn nấu ăn về ẩm thực Hàn Quốc lại rất hiếm hoi. Điều này làm cho những người đam mê ẩm thực khó lòng tiếp cận với văn hóa ẩm thực Hàn Quốc và cách chế biến món Hàn Quốc đúng chuẩn. Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc 3 cuốn sách dạy nấu ăn về ẩm thực Hàn Quốc để bạn có thêm thông tin và sự tham khảo.
Học viện PAUL BOCUSE – Trường dạy nấu ăn tại Pháp
Với mạng lưới 10 học viên thành viên trải rộng trên thế giới, học viện Paul Bocuse tiếp nhận số lượng 1000 sinh viên tới từ 55 quốc gia. Trường vinh dự là cơ sở giáo dục tiên tiến đạt giải thưởng về Du lịch khách sạn toàn cầu 2017. Trong suốt 28 năm ra đời và phát triển, học viện đã thành công trong việc lan tỏa sự chuyên nghiệp và kĩ năng xuất sắc. Trong lĩnh vực ẩm thực, quản lý nhà hàng khách sạn ra khắp thế giới.
Trường dạy nấu ăn tại Pháp – Các chương trình chính
Đáp ứng nhu cầu to lớn trong ngành du lịch – nhà hàng – khách sạn ngày càng nở rộ, học viện Paul Bocuse cung cấp nhưng khóa học cử nhân trong 3 năm (BAC +3) hoặc cử nhân danh dự (Hons) trong 4 năm (BAC +4) và chương trình đào tạo bậc thạc sĩ (BAC+5). Bên cạnh đó, học viên cũng có cơ hội lấy được chứng chị đào tạo chuyên sâu về đồ uống, về đào tạo các start-up trong lĩnh vực nhà hàng hay quản lý sự kiện trong thời gian 7 tháng – 1 năm tương đương với trình độ BAC+4 theo danh mục RNCP.
Ngôn ngữ đào tạo: Anh/ Pháp hoặc học toàn thời gian bằng tiếng Anh.
Yêu cầu nhập học: Tốt nghiệp THPT
Yêu cầu nhập học: Đạt trình độ Cử nhân (BAC+3) hoặc tương đương (xét điều kiện tùy theo từng trường hợp)
Yêu cầu nhập học: Có bang Cử nhân (BAC+3) về nhà hàng, khách sạn hoặc tương đương.
Điều kiện: theo học năm 2 và 3 hoặc thời gian cuối của bậc học BAC +5. Sinh viên – nghiên cứu sinh có cơ hội đặt chân đến 20 cơ sở đối tác danh tiếng của Paul Bocuse. Tại 15 quốc gia trên toàn thế giới.
